Crème Dessert Maison

• Mélangez tous les ingrédients solides dans une casserole
  • Pour la crème chocolat : maïzena, sucre, cacao amer
  • Pour la crème café : maïzena, sucre
  • Pour la crème pistache : maïzena, sucre, pâte de pistache
  • Pour la crème vanille : maïzena, sucre, sucre vanillé et graine de gousse de vanille

• Versez petit à petit les liquides de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
  • Pour les crèmes chocolat, pistache et vanille : le lait
  • Pour la crème café : le lait et le café

• Mettez la casserole sur feu moyen, fouettez sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe, la consistance doit se situer entre une crème anglaise et une crème pâtissière.

 Répartissez dans des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pour 2 heures minimum.