Poulet au four, Poireaux et Carottes
Recette glanée sur
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
4 poireaux
8 carottes
4 échalotes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
80cl de bouillon de volaille
thym, sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Ciselez l’échalote.
- Lavez, épluchez puis coupez la carotte en rondelles, faites de même pour les poireaux.
- Dans un plat allant au four, ajoutez un filet d’huile d’olive, les carottes, les poireaux et les échalotes puis déposez les cuisses de poulet sur les légumes.
- Badigeonnez le poulet d’huile d’olive et parsemez de thym.
- Versez le bouillon dans le plat, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 45 minutes à 200°C.
- A mi-cuisson sortez le plat du four, mélangez les légumes puis arrosez le poulet avec le jus. Continuez la cuisson.
- Dégustez chaud !
