One-pot pasta butternut poulet

Ingrédients

Pour 4-6 personnes

240g de pâtes crues (complètes de préférence)

1 oignon rouge (ou jaune)

400g de butternut (ou potimarron, potiron…)

200g de champignons

100g de bacon

300g de blanc de poulet

60g de parmesan

60cl de bouillon de légumes ou volaille

huile d’olive

poivre

Préparation

Pelez et coupez la butternut en petits cubes.

Pelez et émincez l’oignon, coupez les champignons en morceaux.

Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive puis faire revenir l’oignon quelques minutes.

Ajoutez le bacon, le poulet et les légumes, laissez poursuivre la cuisson 5 minutes.

Ajoutez ensuite les pâtes et le bouillon .

Portez à ébullition et laissez cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

Enfin de cuisson ajoutez le parmesan, du sel et poivre au goût.