Une alimentation variée et équilibrée passe également par le cycle des saisons ; voici les légumes, fruits, viandes, poissons et fromages à privilégier en ce mois de mai.

 

L’arrivée des fèves, des premières tomates annonce de belles salades en perspectives. Côté fruits, les fraises et la rhubarbe sont toujours à l’honneur.

 

Au niveau des viandes c’est la pleine saison de l’agneau, du veau et du lapin.

 

Au printemps, les fromages de chèvre sont rois : Cabécou, Saint-Maure…

 

 

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