Poêlée de Pâtisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 pâtisson
500g de champignons de Paris
150g d’allumettes de bacon
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil
sel, poivre
Préparation
- Émincez l’oignon.
- Épluchez le pâtisson, retirez les graines et découpez-le en petits morceaux.
- Découpez les champignons en lamelles.
- Dans une poêle faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les allumettes de bacon puis le pâtisson et les champignons.
- Salez, poivrez et ajoutez le persil.
- Laissez cuire 20 minutes jusqu’à ce que l’eau des champignons soient évaporée.
- Servez chaud.