Poivronnade
Ingrédients
Pour 4 personnes
2 poivrons rouges
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin
Sel, poivre
Préparation
- Épluchez et émincez l’oignon et l’ail finement.
- Lavez et épluchez les poivrons, découpez-les en fines lanières.
- Faîtes suer l’oignon dans l’huile d’olive et le cumin.
- Ajoutez les poivrons et l’ail.
- Laissez cuire à feu doux une quinzaine de minutes.
- Mixez. Servez bien froid à l’apéritif avec des gressins, des légumes à croquer…