Poulet au four, Poireaux et Carottes

Recette glanée sur

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 cuisses de poulet

4 poireaux

8 carottes

4 échalotes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

80cl de bouillon de volaille

thym, sel, poivre

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Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Ciselez l’échalote.

Lavez, épluchez puis coupez la carotte en rondelles, faites de même pour les poireaux.

Dans un plat allant au four, ajoutez un filet d’huile d’olive, les carottes, les poireaux et les échalotes puis déposez les cuisses de poulet sur les légumes.

Badigeonnez le poulet d’huile d’olive et parsemez de thym.

Versez le bouillon dans le plat, salez et poivrez.

Enfournez pendant 45 minutes à 200°C.

A mi-cuisson sortez le plat du four, mélangez les légumes puis arrosez le poulet avec le jus. Continuez la cuisson.

Dégustez chaud !

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