Poulet au four, Poireaux et Carottes

Recette glanée sur

Ingrédients  

Pour 4 personnes

4 cuisses de poulet

4 poireaux

8 carottes

4 échalotes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

80cl de bouillon de volaille

thym, sel, poivre

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Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.

 

  • Ciselez l’échalote.

 

  • Lavez, épluchez puis coupez la carotte en rondelles, faites de même pour les poireaux.

 

  • Dans un plat allant au four, ajoutez un filet d’huile d’olive, les carottes, les poireaux et les échalotes puis déposez les cuisses de poulet sur les légumes.

 

  • Badigeonnez le poulet d’huile d’olive et parsemez de thym.

 

  • Versez le bouillon dans le plat, salez et poivrez.

 

  • Enfournez pendant 45 minutes à 200°C.

 

  • A mi-cuisson sortez le plat du four, mélangez les légumes puis arrosez le poulet avec le jus. Continuez la cuisson.

 

  • Dégustez chaud !