Bouchées de poulet à l'asiatique

Ingrédients

Pour 2 personnes soit 10 bouchées

250g de filet de poulet

1 c. à s. de sauce soja salé

1 c. à s. de gingembre en poudre

1 c. à c. de coriandre ciselé

1 c. à c. de persil

1 pincée de paprika fumée

1 c. à c. de Maïzena

poivre

Préparation

Hachez le poulet cru.

Ajoutez tous les ingrédients puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Formez des bouchées légèrement aplaties. (Pour éviter que la préparation colle, mouillez-vous les mains.)

Réservez 1 heure au réfrigérateur afin que les saveurs se développent et que la texture se raffermisse.

Faites cuire dans une poêle huilée bien chaude, quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et bien cuites à cœur.

À proposer en entrée, à partager à l’apéro, ou à intégrer dans un plat.