Tartine Avocat, fraise et Mozzarella

Ingrédients

Pour 2 tartines

2 tranches de pain (aux graines, de campagne, complet …)

1 avocat

6-8 fraises

quelques billes de mozzarella

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

½ cuillère à café de moutarde

½ cuillère à café de miel

Préparation

Epluchez et dénoyautez l’avocat.

Lavez les fraises.

Découpez l’avocat et les fraises en tranches.

Facultatif : passez les tranches de pain au grille-pain pour qu’elles soient plus croustillantes.

Réalisez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Disposez les tranches d’avocat et de fraises sur le pain.

Ajoutez les billes de mozzarella.

Arrosez d’un peu de vinaigrette.

Dégustez.

Plus d’information sur la fraise :

La fraise

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