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Thé Glacé :
maison VS industriel
En cette période de chaleur, s’hydrater est primordial.
En consultation, la question des boissons revient régulièrement, autant les thés ou infusions chaudes sont assez plébiscitées, autant pour la version froide, la boisson du supermarché vient en premier dans les esprits. Aussi je me suis penchée sur les boissons du commerce VS du thé glacé maison.
Je suis habituellement une adapte de thé et autres infusions, ainsi dès qu’il commence à faire chaud, j’opte pour ces versions froides assez naturellement, je vous partage mes recettes à la fin de cet article.
Le Match
Avantages fait Maison :
- Beaucoup de sucre pour les boissons du commerce et/ou présence d’édulcorants.
- Quasiment le double d’ingrédients dans les boissons du commerce.
- Des recettes assez standardisés pour les boissons industrielles contre une multitudes de possibilités pour le fait maison.
- Le prix assez élevé pour les boissons du commerce en comparaison au prix d’un sachet de thé.
- D’un point de vue écologique, davantage de déchet pour les boissons du commerce.
Avantage Boissons du commerce :
- La praticité, parce que oui, le thé froid demande un peu plus d’anticipation que la version chaude. En effet, l’infusion se fait à chaud, il faut ensuite laisser refroidir.
La victoire va donc au fait maison.
Les alternatives
Comme énoncé plus haut, le thé froid demande davantage d’organisation, ce qui peu être un frein.
Il existe cependant des alternatives : des sachets de thé ou d’infusions à infuser à froid.
Voici quelques exemples :
- Infusion Glacée chez Pagès
- Thé ou infusion glacé en vrac chez Dammann
- Thé glacé en vrac de chez Le Palais des thés
- Cold infuse chez Lipton
- Cold In’fuse de chez Twinings
Mes recettes
(Ces deux recettes ont été réalisées à deux ans d’intervalle, apparemment j’ai une passion pour la saveurs pêche – verveine 😂)
Eau Aromatisée Pêche – verveine
Thé glacé