« Une vie sans chocolat est une vie ou il manque l’essentiel »
Marcia Colman & Frederic Morton
Aliment plaisir par excellence, souvent diabolisé : on fait le point sur ces petits carrés qui font saliver nos papilles.
En 1585, les Espagnols ramènent le chocolat de leur voyage. A cette époque, les Français ne le connaissaient pas encore.
La fille de Louis Philippe II d’Espagne ramène le chocolat à la cour française lors de son mariage avec Louis XIII.
En 1659, Marie Thérèse, femme de Louis XIV ouvre la chocolaterie dans le quartier des Halles.
En 1780 la première fabrique de chocolat est ouverte à Bayonne en France. Il faut savoir qu’a l’époque du 18e siècle le chocolat est un produit de luxe. Il fallait 4 jours de salaire pour un ouvrier pour s’offrir 1 kg de chocolat.
